Le cassoulet Landais

Plat traditionnel landais, le cassoulet landais est préparé à base de confits, de saucisses de Toulouse, de haricots blancs et de jus cuisiné. La conserverie Berthon a élaboré cette recette  avec des matières premières locales. Le confit de canard est issu du canard élevé avec du maïs grains.

7 octobre 2011
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Coffret trésors d’Espelette

Différents produits préparés avec le fabuleux piment d’Espelette sont réunis dans ce panier en osier.  Vous trouverez dans ce panier en osier : Une boîte de  pâté de la conserverie Berthon préparé à base de viande de porc et épicé par la force du piment d’Espelette. Un bocal de confiture de cerises noires au piment d’Espelette préparée de façon traditionnelle dans un chaudron en cuivre (elle accompagnera parfaitement vos fromages). Un…

8 septembre 2011
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Le coffret « délices Landais »

Le mariage du foie gras de canard entier et du confit d’oignon au piment d’Espelette. Le coffret  » délices landais »  réunit la saveur du foie gras de canard préparé de façon traditionnelle par la ferme du Trouilh et le confit d’oignon au piment d’Espelette. Le foie gras de canard entier est préparé par la ferme du Trouilh avec des canards élevés sur l’exploitation familiale et nourris au maïs grain.

2 septembre 2011
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Fêtes de Dax

Jour J pour l’ouverture des fêtes de Dax. Du 11 août au 16 août se déroulent les traditionnelles fêtes de DAX. C’est prêt de 800 000 personnes vêtues de rouge et de blanc qui sont attendues dans la ville durant ces 5 jours de fêtes. Au programme, nous retrouverons les traditionnels spectacles taurins, les bandas locales, les musiques et folklores venus du monde entier et sans oublier les traditionnels

11 août 2011
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La Garbure Landaise

Une soupe authentique et traditionnelle qui émerveillera les papilles des fins gastronomes. La garbure est une soupe traditionnelle Landaise. Autrefois elle était l’un des plats quotidiens des paysans landais. Elle était réalisée à partir de nombreux légumes du potager et avec différentes viandes issues de l’élevage de la ferme.  

27 juillet 2011
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Les Landes au 13h de TF1

Le journal de 13h de TF1 a consacré une série de reportages sur le département des Landes. La course landaise sport traditionnel, les chapelles sportives, les plages et le surf, la forêt de pins, les marchés traditionnels et enfin une promenade dans un tunnel de verdure landais dans la vallée de la Leyre. Une façon de découvrir une partie des différents charmes qu’offre notre département.  Nous vous proposons de découvrir…

30 juin 2011
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La piperade

Spécialité de la gastronomie du pays Basque, la piperade accompagnera vos viandes ainsi que vos poissons. La piperade tire son nom de l’occitan Béarnais piperrada qui veut dire piment. C’est une nouvelle préparation de la conserverie Berthon.

23 juin 2011
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Fêtes des pères

Vous voulez faire plaisir à votre papa en lui offrant un cadeau gastronomique !  Nous vous proposons une gamme de paniers ou coffrets gastronomiques à base de produit landais. Réalisés avec des produits 100% d’origine landaise et 100% naturel, les coffrets et les paniers gastronomiques que nous vous proposons seront très apprécier des fins gourmets et des amoureux des produits du terroir. 

31 mai 2011
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Fête des mamans

Cette année, nous fêterons les mamans le 29 mai. Chaque année la fête des mères est l’occasion de remercier nos mamans adorées pour tout l’amour q’elles nous donnent.

13 mai 2011
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Sel fin de Bayonne au piment d’Espelette

Un subtil mélange de sel fin de Bayonne et de la force du piment d‘Espelette (AOC), releva avec délicatesse vos préparations culinaires. Ce mélange assaisonnera avec justesse vos viandes et vos poissons. Le piment d’Espelette remplacera avantageusement le poivre.

28 avril 2011
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