Axoa de porc

Plat typique du Sud-Ouest, il est réalisé à partir de viande de porc. Ces derniers sont élevés dans le Sud-Ouest. L’Axoa de porc se déguste accompagnée de pommes de terre, de riz ou de pâtes fraîches. Vous retrouverez dans cette recette préparée par la maison du Jambon de Bayonne, tous les parfums, toutes les saveurs et les goûts de notre terroir. Retrouvez l’Axoa de porc dans notre boutique : Pour…

25 mai 2012
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Médaille d’argent pour le saucisson sec

Pour la première fois la maison du jambon de Bayonne a participé au Concours Général Agricole. Créé en 1870, le Concours Général Agricole a pour ambition de sélectionner et de primer les meilleurs produits du terroir français. C’est un ambassadeur de la richesse et de la qualité du patrimoine gastronomique. A l’issu de la dégustation, le jury du Concours Général Agricole a décerné la « Médaille d’Argent, pour le Saucisson…

7 mai 2012
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