La fête du piment d’Espelette

La fête du piment d’Espelette, Le village d’Espelette, situé au pied des montagnes des Pyrénées, fêtera son célèbre piment le 29 et 30 octobre prochains. Cette fête est organisée parla Confrériedu Piment d’Espelette. Pour cette occasion, tous les produits à base

19 octobre 2011
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Le cassoulet Landais

Plat traditionnel landais, le cassoulet landais est préparé à base de confits, de saucisses de Toulouse, de haricots blancs et de jus cuisiné. La conserverie Berthon a élaboré cette recette  avec des matières premières locales. Le confit de canard est issu du canard élevé avec du maïs grains.

7 octobre 2011
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