Cerises noires au piment d espelette

Les cerises noires sont cuites artisanalement sur le feu, dans un chaudron en cuivre et remuées manuellement à la spatule pour préserver la consistance des fruits. Les cerises noires gardent toutes leurs saveurs fruitées et le piment d’Espelette leur apporte une note piquante.

24 mars 2011
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Les confitures de haute soule

Aux frontières des landes, dans le pays Basque, nous avons trouvé pour vous les confitures de haute soule. L’entreprise « les confiture de haute soule » élabore leurs confitures de façon artisanale et traditionnelle, dans des chaudrons en cuivre. Les confitures sont préparées avec des fruits achetés en saison et qui respectent un cahier des charges regroupant des critères de qualités comme le taux de sucres, la couleur, la variété … 

17 mars 2011
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Foie gras pour paques

Bien souvent les fêtes de pâques sont l’occasion de se retrouver en famille et de partager un repas gastronomique. Pour cette occasion vous pourrez savourer, lors de votre repas gastronomique, un excellent foie gras de canard entier naturel et 100% landais. Un foie gras préparé à partir d’un canard élevé en liberté dans les pâturages de la

10 mars 2011
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